Oggì, molte di voi erano per stradda. Vi ho pensato.
Se ne parla qui
dimanche 13 février 2011
jeudi 3 février 2011
INPS vs CAF
In Francia, tutte le famiglie ricevono i assegni familiari.
La CAF, è l'amministrazione che gestice questa cosa. E' un po' l'INPS.
Abbiamo aspetato un anno questi assegni! La CAF ci chiedeva un documento dell'INPS dicendo che non ricevevamo più assegni italiani. Ma io, quando ero a Napoli, non sapevo che gli assegni familiari esistevano... E Laurent non aveva mai dichiarato la sua presenza all'INPS.
Quindi l'INPS doveva fare un documento a qualcuno che non conosceva...
Ho chiamato l'INPS, ho scritto, la CAF ha mandato lettere e fax durante 6 mesi, il marito di un'amica ha provato di risolvere la cosa. Ma non abbiamo mai avuto nessun risposta... A dicembre, la CAF ha detto basta, faremò senza il documento dell'INPS. Meno male per noi... Adesso siamo sistemati con l'amministrazione francese... e anche un po' meno poveri!
La CAF, è l'amministrazione che gestice questa cosa. E' un po' l'INPS.
Abbiamo aspetato un anno questi assegni! La CAF ci chiedeva un documento dell'INPS dicendo che non ricevevamo più assegni italiani. Ma io, quando ero a Napoli, non sapevo che gli assegni familiari esistevano... E Laurent non aveva mai dichiarato la sua presenza all'INPS.
Quindi l'INPS doveva fare un documento a qualcuno che non conosceva...
Ho chiamato l'INPS, ho scritto, la CAF ha mandato lettere e fax durante 6 mesi, il marito di un'amica ha provato di risolvere la cosa. Ma non abbiamo mai avuto nessun risposta... A dicembre, la CAF ha detto basta, faremò senza il documento dell'INPS. Meno male per noi... Adesso siamo sistemati con l'amministrazione francese... e anche un po' meno poveri!
Candelora
Ieri, era la Candelora.
Da noi, si fanno le "crepes". (ricetta qui sotto!)
Ne faccio raramente perchè mi scoccio a cucinarle! Ma visto che Laurent ne doveva portare al lavoro, ne abbiamo fatto anche per noi.
E ne ho anche approfitato per invitare due "nuove" mamme, (si intende mamme che abbiamo conosciuto da poco).
Rafaele, mamma di Enzo, che sta in classa con Antoine. Ha anche una bimba (Luisa) che ha l'età di Colin, ma lei stava al nido quindi è venuta tardi.
E Hannah, mamma (inglese) di Curtis, che sta in classa con Théodore.
E' stato carino. E meno male che loro erano venute con un figlio solo, così una ha potuto fare il tè, e l'altra cucinare le crepes! Perchè, io con Theodore in crisi e Colin scocciato col raffredore, ho fatto ben poco!
Ricetta delle Crepes :
250g farina
2 uova
1 cucchiaio d'olio
1 pìzzico di sale
500ml latte.
Mettere la farina in una scodella, fare un pozzo, mettere l'olio, le uova il sale e un po' di latte e miscolare bene e aggiungere piano piano il latte.
Lasciare riposare almeno una mezz'ora e cucinare. Se l'impasto è un po' pesante, aggiungere un po' d'acqua.
Da noi, si fanno le "crepes". (ricetta qui sotto!)
Ne faccio raramente perchè mi scoccio a cucinarle! Ma visto che Laurent ne doveva portare al lavoro, ne abbiamo fatto anche per noi.
E ne ho anche approfitato per invitare due "nuove" mamme, (si intende mamme che abbiamo conosciuto da poco).
Rafaele, mamma di Enzo, che sta in classa con Antoine. Ha anche una bimba (Luisa) che ha l'età di Colin, ma lei stava al nido quindi è venuta tardi.
E Hannah, mamma (inglese) di Curtis, che sta in classa con Théodore.
E' stato carino. E meno male che loro erano venute con un figlio solo, così una ha potuto fare il tè, e l'altra cucinare le crepes! Perchè, io con Theodore in crisi e Colin scocciato col raffredore, ho fatto ben poco!
Ricetta delle Crepes :
250g farina
2 uova
1 cucchiaio d'olio
1 pìzzico di sale
500ml latte.
Mettere la farina in una scodella, fare un pozzo, mettere l'olio, le uova il sale e un po' di latte e miscolare bene e aggiungere piano piano il latte.
Lasciare riposare almeno una mezz'ora e cucinare. Se l'impasto è un po' pesante, aggiungere un po' d'acqua.
lundi 17 janvier 2011
Ricetta "Galette"!
Ecco la ricetta :
- 2 pasta sfoglia,
- 100g mandorle trittate,
- 50g burro sciolto,
- 1 uova,
- 75g zucchero
- 1 fava
Miscollare tutto. Si poù aggiungere anche un po' di panna per aver una cosa all'interno della galette più morbida.
In un piatto, mettere la prima pasta sfolgia. Mettere sopra il tutto miscolato, la fava, e coprire con la secondo pasta sfoglia. Incollare per bene le 2 paste, usando un po' di tuorlo. Ci permette anche di dorare la galette!
Mettere al forno, 210°C, per 20 minuti!
- 2 pasta sfoglia,
- 100g mandorle trittate,
- 50g burro sciolto,
- 1 uova,
- 75g zucchero
- 1 fava
Miscollare tutto. Si poù aggiungere anche un po' di panna per aver una cosa all'interno della galette più morbida.
In un piatto, mettere la prima pasta sfolgia. Mettere sopra il tutto miscolato, la fava, e coprire con la secondo pasta sfoglia. Incollare per bene le 2 paste, usando un po' di tuorlo. Ci permette anche di dorare la galette!
Mettere al forno, 210°C, per 20 minuti!
Capoeira... sulla spiaggia!
Venerdì e sabato, il tempo era bellissimo, faceva molto caldo.
Venerdì mattina, sono andata al mare con Colin e una copia d'amici, era molto bello. Sabato mattina siamo andati di nuovo per approfitarne e nel pomeriggio, Antoine ha fatto il suo corso di capoeira sulla spiaggia! Si è un po' lamentato perchè era più difficile per muoversi nella sabbia! Ci siamo allontanati per lasciarlo in pace e non disturbarlo, Theodore voleva fare il bagno, ma l'acqua è freddina! (Anche se so che qualcuno a Nizza, l'ha fatto il bagno!).
Dopo il corso, hanno fatto una bella partita di calcio (io, stavo dietro con Colin, a giocare anche noi con il pallone!).
Abbiamo visto il tramonto e siamo tornati a casa, un po' stanchi! Ma contentissimi di questa bellissima giornata sulla spiaggia!
Venerdì mattina, sono andata al mare con Colin e una copia d'amici, era molto bello. Sabato mattina siamo andati di nuovo per approfitarne e nel pomeriggio, Antoine ha fatto il suo corso di capoeira sulla spiaggia! Si è un po' lamentato perchè era più difficile per muoversi nella sabbia! Ci siamo allontanati per lasciarlo in pace e non disturbarlo, Theodore voleva fare il bagno, ma l'acqua è freddina! (Anche se so che qualcuno a Nizza, l'ha fatto il bagno!).
Dopo il corso, hanno fatto una bella partita di calcio (io, stavo dietro con Colin, a giocare anche noi con il pallone!).
Abbiamo visto il tramonto e siamo tornati a casa, un po' stanchi! Ma contentissimi di questa bellissima giornata sulla spiaggia!
jeudi 6 janvier 2011
Epifania
Da noi per l'Epifania, si mangia la "galette".
E' un dolce, un tipo di pasticchio con dentro un misto burro+uova+mandorle trittate+farina+zucchero. (Nel Sud, si fa una brioche in forma di corona con tanto zucchero sopra!).
Dentro si nasconde una fava, di solito un personnagio piccolissimo. Chi la trova, diventa il Re o la Regina. Per distribuire le fette di torta, un bambino si nasconde sotto al tavolo, e l'adulto gli chiede (dopo aver miscolato le fette) "per chi è è questa fetta"? il bimbo risponde etc.... Così non si può mai sapere in anticipo chi avrà la fava.
E quando uno vince la fava, diventa il re (o la regina) e deve portare lui la galette la settimana successiva, quindi alla fine di gennaio non ce la faciamo proprio più con le galette!
E' un dolce, un tipo di pasticchio con dentro un misto burro+uova+mandorle trittate+farina+zucchero. (Nel Sud, si fa una brioche in forma di corona con tanto zucchero sopra!).
Dentro si nasconde una fava, di solito un personnagio piccolissimo. Chi la trova, diventa il Re o la Regina. Per distribuire le fette di torta, un bambino si nasconde sotto al tavolo, e l'adulto gli chiede (dopo aver miscolato le fette) "per chi è è questa fetta"? il bimbo risponde etc.... Così non si può mai sapere in anticipo chi avrà la fava.
E quando uno vince la fava, diventa il re (o la regina) e deve portare lui la galette la settimana successiva, quindi alla fine di gennaio non ce la faciamo proprio più con le galette!
lundi 3 janvier 2011
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