Ecco la ricetta :
- 2 pasta sfoglia,
- 100g mandorle trittate,
- 50g burro sciolto,
- 1 uova,
- 75g zucchero
- 1 fava
Miscollare tutto. Si poù aggiungere anche un po' di panna per aver una cosa all'interno della galette più morbida.
In un piatto, mettere la prima pasta sfolgia. Mettere sopra il tutto miscolato, la fava, e coprire con la secondo pasta sfoglia. Incollare per bene le 2 paste, usando un po' di tuorlo. Ci permette anche di dorare la galette!
Mettere al forno, 210°C, per 20 minuti!
lundi 17 janvier 2011
Capoeira... sulla spiaggia!
Venerdì e sabato, il tempo era bellissimo, faceva molto caldo.
Venerdì mattina, sono andata al mare con Colin e una copia d'amici, era molto bello. Sabato mattina siamo andati di nuovo per approfitarne e nel pomeriggio, Antoine ha fatto il suo corso di capoeira sulla spiaggia! Si è un po' lamentato perchè era più difficile per muoversi nella sabbia! Ci siamo allontanati per lasciarlo in pace e non disturbarlo, Theodore voleva fare il bagno, ma l'acqua è freddina! (Anche se so che qualcuno a Nizza, l'ha fatto il bagno!).
Dopo il corso, hanno fatto una bella partita di calcio (io, stavo dietro con Colin, a giocare anche noi con il pallone!).
Abbiamo visto il tramonto e siamo tornati a casa, un po' stanchi! Ma contentissimi di questa bellissima giornata sulla spiaggia!
Venerdì mattina, sono andata al mare con Colin e una copia d'amici, era molto bello. Sabato mattina siamo andati di nuovo per approfitarne e nel pomeriggio, Antoine ha fatto il suo corso di capoeira sulla spiaggia! Si è un po' lamentato perchè era più difficile per muoversi nella sabbia! Ci siamo allontanati per lasciarlo in pace e non disturbarlo, Theodore voleva fare il bagno, ma l'acqua è freddina! (Anche se so che qualcuno a Nizza, l'ha fatto il bagno!).
Dopo il corso, hanno fatto una bella partita di calcio (io, stavo dietro con Colin, a giocare anche noi con il pallone!).
Abbiamo visto il tramonto e siamo tornati a casa, un po' stanchi! Ma contentissimi di questa bellissima giornata sulla spiaggia!
jeudi 6 janvier 2011
Epifania
Da noi per l'Epifania, si mangia la "galette".
E' un dolce, un tipo di pasticchio con dentro un misto burro+uova+mandorle trittate+farina+zucchero. (Nel Sud, si fa una brioche in forma di corona con tanto zucchero sopra!).
Dentro si nasconde una fava, di solito un personnagio piccolissimo. Chi la trova, diventa il Re o la Regina. Per distribuire le fette di torta, un bambino si nasconde sotto al tavolo, e l'adulto gli chiede (dopo aver miscolato le fette) "per chi è è questa fetta"? il bimbo risponde etc.... Così non si può mai sapere in anticipo chi avrà la fava.
E quando uno vince la fava, diventa il re (o la regina) e deve portare lui la galette la settimana successiva, quindi alla fine di gennaio non ce la faciamo proprio più con le galette!
E' un dolce, un tipo di pasticchio con dentro un misto burro+uova+mandorle trittate+farina+zucchero. (Nel Sud, si fa una brioche in forma di corona con tanto zucchero sopra!).
Dentro si nasconde una fava, di solito un personnagio piccolissimo. Chi la trova, diventa il Re o la Regina. Per distribuire le fette di torta, un bambino si nasconde sotto al tavolo, e l'adulto gli chiede (dopo aver miscolato le fette) "per chi è è questa fetta"? il bimbo risponde etc.... Così non si può mai sapere in anticipo chi avrà la fava.
E quando uno vince la fava, diventa il re (o la regina) e deve portare lui la galette la settimana successiva, quindi alla fine di gennaio non ce la faciamo proprio più con le galette!
lundi 3 janvier 2011
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